在我眼中，媽媽不僅是一位溫柔體貼的家庭主婦，更是一位無師自通的烹飪大師。她的廚藝，猶如古人的詩篇，每一道菜都蘊含著生活的智慧和藝術(shù)的魅力。
記得有一次，我讀到《論語》中孔子說：“食不厭精，膾不厭細?！边@句話讓我對美食有了更深的理解。而媽媽烹飪時的專注和耐心，正是這種精神的具體體現(xiàn)。她總是早早地起床，準備新鮮的食材，然后一絲不茍地洗凈、切好，接著開始烹飪。
媽媽擅長做各種菜肴，其中我最喜歡的是她的紅燒肉。她先將五花肉煮至五成熟，再用小火慢燉，加入醬油、糖、料酒等調(diào)料，使肉質(zhì)鮮嫩多汁，色澤紅亮。每當(dāng)這道菜端上桌，那香氣便彌漫開來，讓人垂涎欲滴。
除了紅燒肉，媽媽還擅長制作各種面點。她的餃子皮薄餡大，湯汁鮮美；她做的湯圓，皮薄餡甜，咬一口便滿口生香。每當(dāng)節(jié)日來臨，媽媽總會提前準備，為我們制作豐盛的佳肴，讓我們的家充滿歡聲笑語。
媽媽常說：“民以食為天?！彼米约旱碾p手，將一日三餐變成了家庭的詩篇。她的廚藝，不僅滋養(yǎng)了我們的身體，更滋養(yǎng)了我們的心靈。在這個快節(jié)奏的時代，媽媽的廚藝就像一盞明燈，照亮了我們回家的路，溫暖了我們的心房。
