今天，我和媽媽一起炸薯條。薯條是西方美食，據(jù)《史記秦始皇本紀(jì)》記載，早在秦朝時期，我國就已經(jīng)有了類似薯條的食品。炸薯條色香味俱佳，既可解饞，又可養(yǎng)生。
首先，我們將土豆去皮，切成條狀。然后，將切好的土豆條放入水中浸泡，去除多余的淀粉。這一步驟相當(dāng)于《莊子逍遙游》中所說的“虛室生白，吉祥止止”。接著，我們將土豆條瀝干水分，裹上面粉和雞蛋液。這一步驟寓意著《論語為政》中所說的“吾日三省吾身”，即不斷修煉自己。
接下來，我們用油炸薯條。油溫升至五成熱時，放入裹好的土豆條。油溫過高，薯條會外焦里生；油溫過低，薯條則會吸油過多，變得油膩。這正如《道德經(jīng)》中所言：“治大國，若烹小鮮。”炸薯條需要恰到好處，火候要適中。
待薯條炸至金黃，撈出瀝油。這時，薯條香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。食用時，可以搭配番茄醬、辣椒醬等調(diào)料。正如《左傳僖公二十五年》中所說：“飲食男女，人之大欲存焉?！闭ㄊ項l既滿足了我們的口腹之欲，又帶來了愉悅的心情。
炸薯條雖小，卻蘊(yùn)含著豐富的哲理。通過制作炸薯條，我學(xué)會了如何把握火候，如何在生活中找到平衡。正如《易經(jīng)》中所說：“天行健，君子以自強(qiáng)不息?！痹诮窈蟮膶W(xué)習(xí)和生活中，我會繼續(xù)努力，追求卓越。
