今天，媽媽教我做茶葉蛋。茶葉蛋是一種傳統(tǒng)的中式小吃，它的名字來源于制作過程中放入的茶葉。據(jù)《紅樓夢》中記載，茶葉蛋在古代可是富貴人家的美食呢。
媽媽先將雞蛋放入鍋中，加入足夠的清水，用大火煮沸。煮沸后，媽媽將雞蛋撈出，放入冷水中浸泡，使雞蛋殼裂開。然后，媽媽把雞蛋放入一個大的容器里，加入醬油、料酒、老抽、茶葉和八角等調(diào)料，攪拌均勻。
接下來的時間，媽媽讓我?guī)兔ΑＮ倚⌒囊硪淼靥暨x出幾片完整的茶葉，小心翼翼地將它們放入容器中。看著這些茶葉在醬油中翻滾，我仿佛看到了古代富貴人家的廚房。
浸泡了幾個小時后，媽媽將雞蛋取出，用清水沖洗干凈。這時，雞蛋的表面已經(jīng)變得紅亮，茶葉的香氣也彌漫開來。我忍不住湊近鼻子嗅了嗅，一股淡淡的茶香和醬油的香味撲鼻而來。
媽媽把雞蛋放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸。煮沸后，媽媽用小火燉煮了一個小時。這時，廚房里彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
一個小時后，媽媽將雞蛋撈出，放入冷水中浸泡。經(jīng)過這一系列的步驟，茶葉蛋終于大功告成了。
我品嘗了一口茶葉蛋，味道鮮美，既有茶葉的清香，又有醬油的醇厚。我想，這不僅僅是一道美食，更是一種傳承。正如《禮記》中所說：“飲食男女，人之大欲存焉?！泵朗巢粌H能夠滿足我們的口腹之欲，還能讓我們感受到生活的美好。
今天，我學(xué)會了做茶葉蛋，也體會到了傳統(tǒng)美食的魅力。我相信，只要我們用心去品味，生活中的每一個細(xì)節(jié)都會變得美好。
