今天，媽媽教我做了一道菜——番茄炒蛋。這道菜簡單又美味，讓我對(duì)做飯產(chǎn)生了濃厚的興趣。
媽媽告訴我，番茄炒蛋是一道歷史悠久的中式家常菜，它起源于明朝，由一位名叫李時(shí)珍的藥學(xué)家所創(chuàng)。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，番茄具有清熱解毒、生津止渴的功效。媽媽說，這道菜不僅美味，還能幫助我們健康成長。
媽媽先將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和清水，攪拌均勻。接著，將番茄切成小塊，備用。鍋中倒入適量的油，待油熱后，將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，翻炒至雞蛋凝固成塊狀，盛出備用。
然后，鍋中再倒入少許油，放入切好的番茄塊，炒至番茄出汁。這時(shí)，再將炒好的雞蛋倒回鍋中，加入適量的鹽、糖和蔥花，翻炒均勻，使番茄和雞蛋的味道充分融合。
我看著媽媽熟練的手法，心中充滿了敬佩。我想，做飯就像寫作文，都需要耐心和細(xì)心。媽媽說，做菜要講究火候，就像寫作文要講究文采?；鸷虿坏剑司筒缓贸?；文采不足，作文就不好。
最后，媽媽將炒好的番茄炒蛋裝盤，香氣撲鼻。我迫不及待地嘗了一口，味道鮮美，酸甜可口。我感慨萬分，這道菜不僅教會(huì)了我做飯的技巧，還讓我體會(huì)到了生活中的小確幸。
從此，我開始對(duì)做飯產(chǎn)生了濃厚的興趣。我相信，只要用心去學(xué)，用心去做，我也能像媽媽一樣，做出美味的佳肴。而這一切，都源于這道簡單的番茄炒蛋。
