今天，我和媽媽一起去菜市場買菜。菜市場里人很多，各種蔬菜、水果、肉類擺滿了攤位。媽媽說今天要買一條鯽魚，給我做紅燒鯽魚。
我們走到賣魚的攤位前，攤主是一位老爺爺，他笑瞇瞇地問我們要買什么魚。媽媽說：“我們要一條新鮮的鯽魚?！崩蠣敔攺乃桌飺瞥鲆粭l活蹦亂跳的鯽魚，放在秤上稱了稱，然后熟練地用刀刮去魚鱗，剖開魚肚，取出內(nèi)臟。整個過程非?？?，我看得目瞪口呆。
買完魚后，我們回到家，媽媽開始準(zhǔn)備做紅燒鯽魚。她先把魚洗干凈，然后在魚身上劃了幾刀，撒上鹽和料酒腌制。接著，媽媽在鍋里放了油，等油熱了，把魚放進(jìn)去煎。魚在鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，香味很快就飄了出來。
煎好魚后，媽媽又往鍋里加了醬油、糖、姜片和蔥段，然后加水煮。鍋里的水慢慢沸騰起來，魚的顏色也變得越來越深，香味也越來越濃。我站在旁邊，口水都快流出來了。
最后，媽媽把魚盛到盤子里，撒上一些蔥花，紅燒鯽魚就做好了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊魚肉放進(jìn)嘴里。魚肉鮮嫩，味道鮮美，真是太好吃了！
今天的紅燒鯽魚讓我明白了，做一道美味的菜肴需要很多步驟和耐心。媽媽的手藝真好，我以后也要學(xué)會做菜，給家人做好吃的。
