初二的那年暑假，我第一次踏上了學(xué)炒菜的征程。這不僅僅是對廚藝的挑戰(zhàn)，更是對自我獨(dú)立能力的考驗(yàn)。
那天，陽光透過廚房的窗戶灑在整潔的操作臺(tái)上，我身著圍裙，手持鍋鏟，眼中閃爍著好奇和期待。媽媽在一旁耐心指導(dǎo)，她的手法熟練，動(dòng)作輕盈，仿佛在跳一曲優(yōu)雅的舞蹈。
“火候要適中，不要太大，也不要太小。”媽媽的話在耳邊回蕩。我按照她的指導(dǎo)，小心翼翼地將油倒入鍋中，待油熱后，迅速放入切好的肉片。肉片在鍋中翻滾，散發(fā)出誘人的香氣。
“這是炒菜的樂趣所在，你要用心去感受。”媽媽的話讓我更加專注。我學(xué)會(huì)了如何翻動(dòng)肉片，如何掌握火候，如何調(diào)味。每一道工序都凝聚著媽媽的智慧和汗水。
在翻炒的過程中，我不禁想起了古人云：“民以食為天?！笔澄锊粌H是生活的必需品，更是情感的寄托。通過學(xué)炒菜，我體會(huì)到了家的溫暖，感受到了親情的珍貴。
終于，一盤色香味俱全的炒肉片呈現(xiàn)在了我的面前。那一刻，我仿佛看到了自己成長的足跡，感受到了生活的美好。我知道，這只是一個(gè)開始，未來的日子里，我還會(huì)學(xué)習(xí)更多的生活技能，成為一個(gè)更加獨(dú)立自主的人。
