清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。這是唐代詩(shī)人杜牧筆下的清明，也是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。在這個(gè)特殊的日子里，家家戶戶都會(huì)制作一種叫做清明果的美食，以此來(lái)紀(jì)念先人，寄托哀思。
清明果，又稱青團(tuán)，是用糯米粉、艾草汁和豆沙等原料制作而成。它的外形圓潤(rùn)，色澤碧綠，散發(fā)著淡淡的清香。制作清明果的過(guò)程雖然繁瑣，但卻充滿了濃濃的親情和家的溫馨。
首先，要將艾草洗凈搗碎，擠出艾草汁。這個(gè)過(guò)程雖然辛苦，但卻能讓人感受到大自然的饋贈(zèng)。接著，將糯米粉與艾草汁攪拌均勻，揉成面團(tuán)。然后，將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子，包入豆沙餡，搓成圓形。最后，放入蒸鍋中蒸熟，即可食用。
清明果不僅美味可口，還寓意著團(tuán)圓和幸福。古語(yǔ)有云：“青團(tuán)青團(tuán)，團(tuán)團(tuán)圓圓。”每當(dāng)清明時(shí)節(jié)，家人團(tuán)聚，共享美食，其樂(lè)融融。而清明果的制作過(guò)程，也讓我們更加珍惜親情，懂得感恩。
在制作清明果的過(guò)程中，我們還可以了解到許多關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的知識(shí)。清明時(shí)節(jié)，正是萬(wàn)物復(fù)蘇之際，人們外出踏青，感受春天的氣息。此時(shí)，艾草也正值旺盛期，人們采摘艾草，既可食用，又可藥用，具有清熱解毒的功效。
清明果的制作，不僅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，更是一種文化的傳承。在這個(gè)特殊的日子里，讓我們共同緬懷先人，傳承中華民族的優(yōu)秀文化，讓清明果的香氣飄滿人間。
