今天，我親手做了一道美味的排骨，這讓我想起了古人所說：“民以食為天?！笔澄锊粌H僅是為了填飽肚子，更是生活中的一種享受。
在媽媽的指導(dǎo)下，我開始了做排骨的旅程。首先，我們要將排骨清洗干凈，然后用料酒、生抽、老抽、姜片、蔥段等調(diào)料腌制。腌制的過程需要耐心，因?yàn)橹挥凶屨{(diào)料充分滲透到排骨中，才能做出美味的菜肴。
腌制完成后，我將排骨放入鍋中，加入適量的水，然后放入八角、桂皮等香料。火候的控制也很重要，先用大火燒開，再用小火慢燉。燉的過程中，我時(shí)刻關(guān)注著火候，生怕排骨燉過頭了。
經(jīng)過一段時(shí)間的燉煮，排骨已經(jīng)變得鮮嫩可口。我將它們撈出來，撒上一些蔥花，再澆上熱油，香氣四溢。這時(shí)，我仿佛聞到了古代詩人蘇東坡的詩句：“人間煙火氣，最撫凡人心。”這份美食，不僅滿足了味蕾，更讓人感受到了生活的美好。
做排骨的過程雖然繁瑣，但當(dāng)我品嘗到自己親手做的美食時(shí)，內(nèi)心充滿了喜悅。我想，這就是古人所說的“勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能?！蓖ㄟ^勞動(dòng)，我們不僅鍛煉了身體，更磨練了意志。
今天，我學(xué)會(huì)了做排骨，也體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣。我相信，只要我們用心去感受生活，用心去努力，就一定能收獲屬于自己的美好。
