陽(yáng)光明媚的午后，媽媽端來(lái)了一盤剛出鍋的糖醋排骨，那香味瞬間彌漫了整個(gè)房間。我迫不及待地嘗了一口，頓時(shí)覺得味道好極了。
糖醋排骨，是我國(guó)傳統(tǒng)的美食之一。據(jù)《中國(guó)烹飪史》記載，糖醋排骨起源于唐代，距今已有千年的歷史。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。
排骨燉得酥爛，肉質(zhì)鮮嫩。糖和醋的比例恰到好處，既不甜得發(fā)膩，也不酸得刺鼻。吃上一口，酸酸甜甜的味道在口中蔓延開來(lái)，仿佛在品嘗一首美妙的交響樂(lè)。
記得我國(guó)古代詩(shī)人蘇軾曾說(shuō)過(guò)：“人間煙火氣，最撫凡人心?！边@句話恰好描述了我此刻的心情。在這繁忙的學(xué)習(xí)生活中，能品嘗到這樣美味的食物，真是無(wú)比幸福。
糖醋排骨的制作過(guò)程也頗有趣味。媽媽先將排骨焯水去腥，再燉至酥爛。最后，將排骨裹上淀粉，炸至金黃。將糖和醋按照一定比例熬制成糖醋汁，再將炸好的排骨倒入鍋中翻炒，直到糖醋汁包裹住每一塊排骨。
品嘗美食，不僅能滿足味蕾的享受，還能激發(fā)我們對(duì)生活的熱愛。正如我國(guó)著名教育家陶行知所說(shuō)：“生活即教育，教育即生活。”讓我們?cè)谄穱L美食的過(guò)程中，感受生活的美好，享受學(xué)習(xí)的快樂(lè)。
