今天，媽媽教我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋。早上，我早早地起床，迫不及待地跑到廚房，想看看媽媽是怎么煎荷包蛋的。
媽媽先把鍋洗凈，放在爐子上，等鍋熱了，倒入一些油。媽媽說(shuō)，油熱了才能煎出金黃的荷包蛋。我看著媽媽熟練地拿起雞蛋，輕輕地敲在碗沿上，小心翼翼地打開(kāi)，把蛋黃和蛋白倒進(jìn)鍋里。
媽媽說(shuō)，煎荷包蛋的關(guān)鍵是要控制火候?；鹛?，雞蛋會(huì)煎焦；火太小，雞蛋會(huì)煎不熟。媽媽一邊說(shuō)，一邊用鏟子輕輕地翻動(dòng)雞蛋，讓我看?？粗墙瘘S的荷包蛋在鍋里慢慢成形，我忍不住咽了咽口水。
不一會(huì)兒，荷包蛋煎好了。媽媽把它放在盤子里，端到餐桌上。我迫不及待地嘗了一口，味道鮮美，香香的。我開(kāi)心地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你煎的荷包蛋真好吃！”
媽媽笑了，說(shuō)：“那是當(dāng)然，看，你煎的荷包蛋怎么樣？”我不好意思地笑了笑，說(shuō)：“媽媽，你教我，我也試試看?！?/p>
媽媽把鍋遞給我，教我如何打雞蛋、如何翻動(dòng)雞蛋。我按照媽媽的方法，認(rèn)真地煎起了荷包蛋。雖然第一次煎的荷包蛋不是那么完美，但我知道，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了煎荷包蛋，這讓我感到非常自豪。
看著鍋里的荷包蛋，我想，以后我也要學(xué)會(huì)更多的烹飪技巧，為家人做更多美味的佳肴。
