今天，我第一次嘗試炒青菜，感覺特別有趣。

早上，媽媽去市場(chǎng)買了新鮮的青菜，還買了一些調(diào)料?；氐郊?，我迫不及待地想開始炒菜。媽媽先教我洗菜，我小心翼翼地捧著青菜，把葉子一片片摘下來(lái)，然后放進(jìn)水里沖洗干凈。媽媽說(shuō)，洗菜要用心，這樣才能做出美味的菜肴。

接下來(lái)，媽媽教我切菜。我拿起菜刀，心里有些緊張。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“別怕，慢慢來(lái)，刀有刃，要小心。”我照著媽媽的樣子，小心翼翼地切著青菜，雖然切得不夠均勻，但我覺得自己已經(jīng)做得很好了。

準(zhǔn)備工作做好后，媽媽教我炒菜。她先在鍋里倒上油，等油熱了，再放蒜末爆香。然后，媽媽把切好的青菜放入鍋中，用鏟子翻炒。我按照媽媽的方法，把青菜炒至變色。這時(shí)，媽媽教我放鹽和醬油調(diào)味，還告訴我，炒菜時(shí)要不停翻炒，這樣可以讓青菜熟得均勻。

炒完青菜后，我聞到了一股香味，心情特別高興。媽媽嘗了一口，說(shuō)：“炒得不錯(cuò)，味道很好?！蔽衣犃诵睦锩雷套痰?，覺得自己真的學(xué)會(huì)了炒菜。

晚上，全家人圍坐在餐桌前，品嘗了我親手做的青菜。大家都夸我炒得好，我心里別提有多開心了。這次炒青菜的經(jīng)歷，讓我明白了做事情要用心，還要有耐心。我相信，以后我還會(huì)學(xué)到更多的烹飪技巧。